本報(bào)訊 函授學(xué)員牛亞、劉思偉報(bào)道：香味濃郁的大盤雞，軟爛入味的梅菜扣肉……9月5日，正在昆侖山腹地駐訓(xùn)的新疆軍區(qū)某團(tuán)高炮連組織官兵周末會餐。炊事班長張明說，連隊(duì)現(xiàn)存的肉類都是4天前供應(yīng)的，之所以能保持肉質(zhì)新鮮，是因?yàn)榫胚B列兵炊事員李成龍摸索出速凍肉類保鮮新方法。

　　高原訓(xùn)練官兵體能消耗大，伙食保障絕不能含糊。而駐訓(xùn)時因肉類供應(yīng)周期長，高原晝夜溫差大，不利于肉類保鮮。為了延長肉類保鮮期，讓官兵頓頓有肉吃，九連列兵炊事員李成龍因地制宜，在炊事班帳篷后側(cè)挖了個1米見方的深坑，將速凍肉類放入保溫桶置于其中，根據(jù)高原氣候特點(diǎn)，白天上蓋密封、晚間開蓋透氣，將速凍肉類保鮮時間延長了2-3天。

　　消息傳出，團(tuán)軍需股長鄭奇峰即刻帶領(lǐng)后勤人員到九連炊事班核實(shí)認(rèn)證，并對保鮮新方法進(jìn)行完善。他們利用保溫桶的隔熱原理，并用塑料薄膜、廢報(bào)紙、泡沫等物品制造隔熱層，最終構(gòu)建出全天均能保持在2-3℃的恒溫環(huán)境，有效地抑制了細(xì)菌的滋生，使速凍肉類保鮮期延長到4-6天。試驗(yàn)得到成功，這一速凍肉類保鮮新方法迅速在全團(tuán)推廣使用。列兵李成龍也因此被評為“十佳義務(wù)兵”，記團(tuán)嘉獎一次。

(來源:解放軍報(bào))