人民網(wǎng)廣州9月17日電（李士燕）1934年，紅軍長(zhǎng)征經(jīng)過樂昌，由于條件艱苦，戰(zhàn)士們沒有什么生活裝備，但見滿山毛竹，就地取材，用竹子做成了杯子喝泉水。2012年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，樂昌五山鎮(zhèn)麻坑村的村民張求華聽到當(dāng)?shù)乩先酥v起這個(gè)故事，受啟發(fā)想到把毛竹和美酒結(jié)合起來，制作竹酒。歷經(jīng)3年的嘗試，2015年終于釀出綠竹酒，并成功注冊(cè)“能哥”商標(biāo)。

　　張求華希望媒體更多地宣傳綠竹酒。

　　驅(qū)車在蜿蜒的林間路上，兩邊挺拔粗壯的毛竹都是張求華的生產(chǎn)工具，旺盛的竹節(jié)里，正醞釀著一罐罐美酒。時(shí)間一到，將竹子砍下，里面的竹酒色澤淡雅，醇和爽凈，既有農(nóng)村傳統(tǒng)釀酒的純正香味，又帶有一股淡淡的竹香。張求華研究出的釀造方法工藝獨(dú)特，原料都是山區(qū)的原生態(tài)產(chǎn)品。綠竹酒經(jīng)韶關(guān)市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)所檢測(cè)，其酒精、甲醇、總糖、總酸等指標(biāo)得到了優(yōu)化，堪稱健康安全的佳釀。

　　綠竹酒在山上盛產(chǎn)的毛竹中釀造成。

　　砍下來的竹筒里就是釀好的綠竹酒。

　　這樣喝酒真的過癮。

　　張求華介紹說，麻坑村是革命老區(qū)，這里地質(zhì)條件差， 經(jīng)濟(jì)一直發(fā)展不起來。他退伍返鄉(xiāng)后，養(yǎng)過豬和竹鼠，種過竹筍，都沒有成功。張求華曾在深圳中英街當(dāng)過邊防戰(zhàn)士，也許是因?yàn)檐娙说呢?zé)任感 ，他一直有著靠創(chuàng)業(yè)帶領(lǐng)村民脫貧的想法。這種以特殊工藝釀制的竹酒通過微信宣傳后，很快通過微商打開了銷路，在江西、湖南一帶都小有名氣。張求華說，因?yàn)榫G竹酒的工藝十分講究，產(chǎn)量受到限制，現(xiàn)在的年銷售量也可以達(dá)到100萬元左右。

　　創(chuàng)業(yè)之初，張求華和幾個(gè)伙伴四處籌資金20萬，一起成立了經(jīng)濟(jì)專業(yè)合作社。他與農(nóng)戶達(dá)成協(xié)議，制作能哥綠竹酒所用的每條毛竹租價(jià)為10元，制酒用的毛竹只需要其中兩節(jié)，綠竹酒取酒后剩下的毛竹歸農(nóng)戶所有，農(nóng)戶根據(jù)市場(chǎng)所需求的毛竹標(biāo)準(zhǔn)再次銷售可達(dá)到5-6元， 整根毛竹的價(jià)格達(dá)到了16元左右，比一般毛竹的市價(jià)高了一倍，提高了毛竹的附加值。僅租用毛竹一項(xiàng)，村里就有受益農(nóng)戶58戶，同時(shí)，工廠還為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了20個(gè)就業(yè)崗位，解決了20個(gè)家庭的生活難題。

　　今年以來，隨著山區(qū)旅游在樂昌的興起，綠竹酒也成為受游客喜愛的樂昌特產(chǎn)，節(jié)假日基本供不應(yīng)求。看到綠竹酒的銷量這么好，村里有更多的農(nóng)戶要求合作。現(xiàn)在，張求華和他的合作伙伴正在謀劃以綠竹酒為主體+其它農(nóng)戶與酒廠共同合作的經(jīng)營(yíng)模式，提高綠竹酒的產(chǎn)量，從而帶動(dòng)更多農(nóng)戶共同走上致富之路。

　　面對(duì)中宣部組織的“重走長(zhǎng)征路”采訪團(tuán)的記者們，張求華侃侃而談，他希望媒體們能夠宣傳綠竹酒，讓更多的人了解它、關(guān)注它，并能給酒廠帶來投資和市場(chǎng)，讓這個(gè)因?yàn)榧t軍而成就的特產(chǎn)能給麻坑村帶來更多的收益。

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